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Depuis 1890
Minoterie Deslandes : l'histoire d'une minoterie centenaire à Saint-Pierre-du-Regard
Fondé il y a plus de 130 ans par l’ancien boulanger Adolphe Deslandes, le moulin indépendant d’antan a su traverser les générations en s’adaptant aux avancées techniques.
Aujourd'hui, nous répondons à la demande des consommateurs afin de proposer des farines de qualité toujours plus innovantes, en créant nos propres mélanges dans nos laboratoires.
1890-2000
Le début d'une longue histoire pour un moulin centenaire
Pendant plus de 80 ans, la famille Deslandes a perpétué la tradition et le savoir-faire de père en fils pour concevoir ses farines.
À partir des années 70, Gérard Guicheteau, alors chef meunier de la minoterie, est devenu associé deux ans plus tard. Son expertise et son engagement pour ses clients et les consommateurs lui ont permis de développer et d'améliorer la minoterie.
L'année 1998 voit naître de grands changements. Gérard Guicheteau prend la direction de la minoterie, un bâtiment de stockage et d'expédition est construit, et la Croustillane® 1890 voit le jour.
2001-2009
Une volonté de se développer pour améliorer la production de farine
Afin de répondre à la demande de nos consommateurs, nous testons chaque farine afin de trouver la recette la plus juste. C'est pourquoi nous avons créé un fournil d'essais et de démonstrations en 2001.
L'année suivante, la Minoterie Deslandes s'engage vers la démarche qualité H.A.C.C.P.
Pour améliorer notre productivité, nous automatisons notre moulin en 2003 et mettons en place un système de traçabilité de nos farines à partir de 2006. Et c'est en 2008 que nous élargissons nos gammes de farines en nous tournant vers la création de
farines spéciales.
2010-2024
La qualité de nos farines préservée grâce à des labels et des équipements performants
À partir des années 2010, nous améliorons nos équipements pour faciliter notre production via le remplacement de notre ligne d'ensachage et l'achat d'un palettiseur.
En 2016, nous obtenons le label Food Chain Alliance, suivi du Label Rouge l'année suivante pour concevoir notre farine de tradition française qui entre dans la fabrication de la Croustillane® 1890.
Pour continuer l'amélioration de nos équipements, nous remplaçons notre ligne d'appareils à cylindres en 2019.
En 2024 : Acquisition d’une nouvelle ligne d’ensachage pour sacs de 25 kg, et d’un robot de palettisation.
Services complémentaires
Nos experts de la farine accompagnent tous leurs clients
Que ce soit pour un accompagnement, des conseils ou plus d'informations sur le suivi et la qualité de nos farines, toute l'équipe de la Minoterie Deslandes vous renseigne.
01
Conseils et accompagnement
Floriane, Serge, Arnaud et nos deux Jérôme sont à votre disposition pour vous accompagner pour vendre ou acheter votre boulangerie, essayer de nouveaux produits, améliorer vos méthodes de travail, etc.
02
Suivi qualité de nos farines
Des analyses sont effectuées dès la réception des matières premières jusqu'au produit fini. La réception des blés, les fabrications et le stockage sont suivis par un logiciel de traçabilité.
03
Événements et animations
Nous intervenons chez nos clients pour présenter et valoriser les produits fabriqués à partir de nos farines.
04
Service de communication
Bénéficiez d'outils de communication pour valoriser vos produits : sachets, affiches, sacs à pain, stop-trottoir, etc.
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