Pour des préparations boulangères délicieuses
Fabrication de farines boulangères en Normandie pour des pains gourmands
Située au cœur de la Normandie, à Saint-Pierre-du-Regard, notre minoterie perpétue l’art artisanal de la meunerie. Avec un savoir-faire transmis de génération en génération, nous transformons les meilleurs blés locaux en farines boulangères de haute qualité.
Nos blés, soigneusement sélectionnés, sont écrasés selon des méthodes traditionnelles afin de préserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives de vos préparations boulangères.
la Tendance
Préparez une baguette aromatique au bon goût de levain
La Tendance est une farine d’exception de type 55. Elle est le fruit d’un savoir-faire unique qui allie tradition et authenticité. Conçue spécialement pour les artisans boulangers, elle est élaborée à partir de levain de blé de qualité qui confère au pain une mie crème exceptionnellement moelleuse. Les saveurs se révèlent aromatiques avec des notes torréfiées et épicées.
Conditionnée en sac de 25 kg, cette farine n’est pas seulement remarquable pour ses qualités gustatives, elle est également facile à travailler.
La Mie Dorée
La Mie Dorée, une farine authentique T.55 pour les amateurs de bons pains
Le pain est ancré dans la tradition et la culture française. À la Minoterie Deslandes, c'est ce que nous voulons valoriser au quotidien en créant des farines exceptionnelles, qu'elles soient de tradition française, boulangères ou spéciales.
Disponible en vrac ou en sac de 25 kg, notre farine La Mie Dorée est issue d’une sélection rigoureuse de blé type 55. Cette farine est le secret d’une mie crème à la texture parfaite et d’une croûte bien dorée et croustillante.
Conçue pour les artisans boulangers, La Mie Dorée garantit un pain d’une excellente qualité. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un dîner, La Mie Dorée est la promesse d’un moment de partage et de convivialité autour d’un pain savoureux et authentique.
La Mie Lande
La Mie Lande : une farine T.65 riche en fibres et en nutriments pour obtenir un pain rustique
Vous souhaitez retrouver un goût unique lorsque vous dégustez du bon pain ? Découvrez La Mie Lande, élaborée avec une farine T.65 de blés locaux, sélectionnés pour leur qualité.
Notre farine La Mie Lande, c'est le secret pour un pain à la mie crème, synonyme de douceur et de saveur d'antan, que vous pouvez retrouver aussi dans la fabrication de pains spéciaux.
Le blé est écrasé avec soin pour conserver un maximum de fibres et de nutriments afin de garantir un pain plus sain doté d'un arôme puissant et rustique.
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